2.2
[gedaagde] is op 20 maart 2017 bij K+H in dienst getreden. De arbeidsovereenkomst is aangegaan voor bepaalde tijd, tot 19 maart 2018. In de schriftelijke arbeidsovereenkomst van 15 februari 2017 staat - voor zover relevant - het volgende vermeld:
“(…)De werknemer treedt per 20 maart 2017 in dienst bij de werkgever in de functie van junior trader.(…)
Op deze arbeidsovereenkomst zijn onze algemene arbeidsvoorwaarden van toepassing die u aantreft op de pagina’s 3 tot en met 9.
(…)
Algemene Arbeidsvoorwaarden
(…)
20. Relatiebeding
“ “Het is de werknemer zowel tijdens de duur van het dienstverband als binnen een periode van twaalf maanden na beëindiging van dat dienstverband verboden om zonder voorafgaande schriftelijke tostemming van werkgever:
a. werkzaam te zijn ten behoeve van bedrijven of personen die op het moment van beëindiging van de overeenkomst cliënt zijn van werkgever, dan wel gedurende twee jaren voorafgaand aan deze beëindiging cliënt van de werkgever of een daarmee gelieerde onderneming zijn geweest (hierna “relaties”), op welke wijze dan ook, direct of indirect, hetzij tegen vergoeding, hetzij om niet;
b. (…)
- (…)
- Indien werknemer in strijd met zijn verplichtingen uit hoofde van het bepaalde in dit artikel handelt, zal hij, in afwijking van het bepaalde in artikel 7:650 leden 3,4 en 5 BW aan werkgever, zonder dat enige ingebrekestelling is vereist, voor iedere overtreding een niet voor rechterlijke matiging of compensatie (zijdens werknemer) vatbare boetesom verbeuren ten bedrage van vijf maal het laatst geldende bruto maandsalaris van de werknemer en een bedrag van € 1.000,- voor elke dag dat de overtreding voortduurt nadat deze zich het eerst heeft voorgedaan, onverminderd het recht van de werkgever om, daarnaast volledige schadevergoeding te vorderen.(…)”
2.3
De arbeidsovereenkomst is per 17 augustus 2017 omgezet naar een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd. Dit is schriftelijk bevestigd in de door beide partijen voor akkoord getekende brief van 17 augustus 2017. Daarin staat - voor zover relevant - :
“(…) Alle rechten en plichten zoals vastgelegd in jouw arbeidsovereenkomst opgemaakt d.d. 15 februari 2017 blijven van kracht. (…)”
2.4
K+H heeft [gedaagde] een overzicht ‘Arbeidsvoorwaarden + beloningscomponenten 2018 t.b.v. [gedaagde] ’ en ‘Arbeidsvoorwaarden + beloningscomponenten 2019 t.b.v. [gedaagde] ’ overhandigd. Deze zijn door [gedaagde] ‘voor ontvangst’ getekend. In de overzichten staat - voor zover relevant - het volgende:
“(…)
20. Relatiebeding : ja
(…)